來自中南半島的美味 ─ 板橋越南阮家河粉

這是牛肉河粉,羊肉河粉也和牛肉河粉長得一模一樣,所以只放一張牛肉河粉的照片。湯頭甜美不說肉質也很細膩

涼扮河粉,比較特別的是左手邊白色一條條的豆絲皮

雞絲炒河粉好吃,有麻醬麵的口感呢!

越式春捲

這是冰涼的越式清茶

這是板橋越南阮家河粉的大門口
   因為這是間連空服員都愛吃的越南菜小店,所以家住板橋的我就跑去捧場了!空服員推薦的店向來具有說服力,所以在前一陣子某個飢腸轆轆的下午,我和老爸兩個人便騎著我的125CC機車,來到板橋市區尋找這一間某航空公司空服員,向我掛保證強力推薦的越南菜小館。

   第一次吃到讓我流下感動眼淚的越南河粉,是在20037月我造訪澳洲第二大城墨爾本的時候,那是某個中午相當特別的一餐,這間位在墨爾本的越南菜餐廳在墨爾本的凱悅大飯店附近,我之所以會印象深刻,乃是因為當我們的遊覽車行經凱悅大店飯正前方的時候,有不少車內同行的團員不由自主發出羨慕的驚嘆聲!我想識貨的團員應該骨子裡都是想住凱悅的,偏偏我們給的團費就只能住到了不起最多四星級的飯店,再一次見識到有錢真好的真諦呀!

   那天的中餐因為有別於旅行團傳統的中式團團坐合菜,所以吃起來很特別!第一次跟團是在這種像是麵店的地方用餐,所以我永生難忘!因為導遊和領隊說可以依個人喜好點用不同口味的河粉,少了強迫中獎的限制吃起來更是開心!我和老爸剛好坐到雙人面對面的座位,所以更是格外的開心!但這都還是其次!因為我第一次吃到那麼好吃的河粉耶!來澳洲旅行居然吃越南菜!說有多特別就有多特別!因此我永遠也忘不了當天的那一幕!當時的天氣和場景至今都還深深的烙印在我的腦海裡頭呢!這間越南菜餐館據說連當地的澳洲人都很喜愛,走出餐廳時,領隊先生看到大家心滿意足的表情還很自豪的對大家說:「我就說很好吃吧」!

   有了那一次對越南菜所留下的美好印象之後便很想去越南旅行,其實我從以前就很想去越南旅行了!不管是北越還是南越我都想去看一看,可惜這間旅行社的越南團體行程不知何年何月起悄悄的消失了!因為這間旅行社都是搭國泰航空,所以我才想跟這間旅行社的越南團體行程,偏偏好景不常該旅行社停止了越南行的包裝!當時因為華航飛胡志明市用的機型,是曾經發生過名古屋和大園空難的空中巴士A300-600R型客機,再加上我曾經搭過A300-600R型客機,所以要我搭華航去胡志明市實在是提不起勁!因此我才想搭國泰去越南。不過這些都是順道一提的浮光掠影,我想說的是我對越南菜的熱愛程度,已經投射到想造訪越南這座國度的想法上了!

   板橋越南阮家河粉這間店位在板橋市中山路上,就在遠東百貨公司的隔壁因此相當顯眼也相當好找!好找是好找,但是要找個機車停車位就沒有那麼容易了!新板特區現在越來越發達了!連一個機車位都一位難求呀!不過美味當前,花點時間尋覓停車位是值得的等待。我們在下午兩、三點這種尷尬時間前來用餐,因此店內空蕩蕩的半個食客都沒有,我和老爸說話的聲音餘音繚繞迴盪在整間店裡,除此之外就是店內電視所散發出來年代新聞台的新聞聲響。

   我們點了牛肉和羊肉兩種口味的越南河粉,也點了涼扮河粉、雞絲炒河粉、越式炸春捲及越式清茶。越式清茶真的如同其名稱所說的很清耶!因為喝不出是什麼味道?只知道冰冰涼涼的很好喝,是可以去油解膩的清茶。牛肉和羊肉越南河粉的湯頭,只「換湯不換藥」的用了不同的肉加下去如此而已!甜美的湯頭忍不住讓人一口接一口,不管是牛肉還是羊肉的肉質都相當細膩,是那種蒙古烤肉的牛肉片和羊肉片所放下去烹煮的,是間很適合國人口味的越南菜小館,也和我在墨爾本所吃到的越南河粉口味如出一轍不相上下!不禁想大呼說「就是這個味、就是這個味啦」!

   涼扮河粉上頭所灑上的配料多不勝數,除了花生粉之外,全都是會在台式涼麵上所看到的配料,諸如紅蘿蔔絲和黃瓜絲等等,是道營養價值極高的夏日開胃小菜,附上的檸檬片擠在涼拌河粉上頭風味更是絕佳!越式春捲的內餡相當扎實!沾魚露來吃清爽不油膩,魚露不像我所想像的難以接受!建議大家一定要嚐試店內由越南所進口的魚露唷!

   每一道菜的份量都很是十足,除了越式春捲一份只有三條以外大致上說來都還算不錯!既然到不了越南旅行就來吃越南菜吧!用食物克制想去旅行的衝動與極欲尋求更多刺激的味蕾,是尋常生活之中我所能得到的小小滿足,我只要這麼想著,就不覺得越南離我很遠很遙不可及了!                 

                                                                                                   全文完

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一般留言

  1. 飛火米兄…………

    問你唷 你昨天在我那回覆兩篇 你自己電腦有顯示出來嗎? 因為我在mail看得到部落格是空的

    那你看得到我又發表兩個測試文章ㄇ?

    因為我自己部落格感覺好像被鎖了 發表跟刪除或自己回覆自己 按確認完全都沒有反應

    ><怎麼辦 我被檢舉了唷??????

  2. 我昨天在妳那邊也看不到我給妳的留言耶!我才想說妳的部落格是不是弄成不接受回應了呢說!被檢舉?還好吧!有那麼嚴重嗎?

  3. 老實說我也很訝異像妳這種大美女會脫口而出那三個字應該去道個歉就沒事了吧!在網路上發言本來就是要小心一點謹慎為上呀!

  4. 牡羊有話就說    改不了的壞個性

    而且別叫我大美女  那是假象     哥哥你太天真了 噗  

    = =我記得那張照片很早有放過呀 想說輪一下   相信我照片是世界上最假最蒙蔽人眼的東西

  5. 白羊座的女生是這樣沒錯唷!我前女友就是白羊座的,我見識過了!

    妳是豬太郎嗎?還噗哩!

    我覺得還好吧?不會醜呀!會是假象嗎?

  6. 我朋友的舅媽是在台中開越南小吃店超有名的女人

    我只知道她的菜色都是海產我沒吃過春捲

    只吃過龍鬚捲和冰魚及魚頭湯最合我胃口

    有一次粉紅豬去採訪她還不屑一顧,因為連胡市長去

    也是平等待遇

  7. 被你介紹得好像更美味了

    去吃了幾次都不知道他有羊肉河粉耶   羊肉是我的最愛   所以我上次有點南薑炒羊肉

    下次要點羊肉河粉

    他們的蔬菜捲也很棒唷!

  8. 多虧了丁丁大美女妳的推薦唷!我才應該要謝謝妳呢!因為這間店是妳推薦介紹的它旁邊的義麵坊我也去吃過了呢!裡頭的裝潢還不賴

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