一點都不傻瓜的小南門福州傻瓜乾麵
小碗的小南門福州傻瓜乾麵，請注意碗上有小南門的城門圖案唷！
加了「麵必加」和辣渣之後的小南門福州傻瓜乾麵
傳說中的「麵必加」
蛋包湯，那個蛋很好吃，因為蛋黃汁液會汩汩流出唷！像半熟的蛋
小南門福州傻瓜乾麵的大門
怎麼會有乾麵的名字顛覆傳統敢取名傻瓜呢？但在台北就有這麼一家店，專賣吃了非但不會變成傻瓜還會令人回味再三的乾麵唷！這就是位在台北市紅透半邊天有著多家分店的小南門福州傻瓜乾麵。
這間店之所以會叫小南門福州傻瓜乾麵，是因為店家位在小南門旁邊，這間店的招牌料理當然就是傻瓜乾麵囉！他們家的傻瓜乾麵分大、中和小碗，至於湯的種類也很多樣。我每次來都一定要點大碗的傻瓜乾麵才吃得過癮！
傻瓜乾麵上桌後麵的上頭只會有蔥花而已，其他的調味醬要自已去加。每張桌上都擺有一罐名叫「麵必加」的調味醬，麵必加顧名思義就是吃傻瓜乾麵一定要加才對味也才對得起傻瓜乾麵本身。
這「麵必加」是黑色的液體醬料，吃起來有點像是黑醋，總之這麵必加的配方想必也是店家的最高機密！每次我總是要加很多麵必加進我的傻瓜乾麵內才吃得爽快吃得過癮！
加太少我總覺得味道不夠，這麵必加真是神奇，神奇到少了麵必加這個靈魂人物，傻瓜乾麵就一定會相形失色不少！麵必加這個名字真的很可愛，害我每次吃麵眼睛不小心瞄到瓶身上的麵必加這三個字時都差點笑到噎住呢！
來到小南門福州傻瓜乾麵的店面一看，牆上貼滿大大小小報章雜誌的有口皆碑介紹，台北人只要提到麵食料理，絕對少不了傻瓜乾麵！說也奇怪？傻瓜乾麵我無論吃幾次都不會膩，平淡又高貴不貴的幸福滋味，我想才是小南門福州傻瓜乾麵得以源遠流長下去最大的主因吧？ 全文完
真滴~真滴~
那瓶麵必加真的是很神奇
偶吃的時候還會在加一點點辣…好吃ㄛ
對呀！那一瓶「麵必加」，還真是不加不行非加不可的神奇東東呢！
我也喜歡加一點辣油，和妳一樣唷！
下次妳再來台北玩，帶妳和學長我們三個人一道去吃吧！真的很好吃唷！小南門福州傻瓜乾麵可是台北火紅平價名店之一呢！
這間店在和平醫院對面，粉好找唷！
那個蛋包湯呀！便宜又大碗，不花俏但卻百吃不膩唷！
哇，第一張看起來很是清淡，相信它的魔力就在 傳說中的麵必加 裡頭。
這個名字真妙！
相信店主一定也是個幽默的人。
傻瓜是台語用水煮過的意思，所以除了蔥花什麼都沒有
我們一般都點黑白加蛋的湯，就是除了蛋包外還有福州魚丸和貢丸
福州麵？我還真是要打聽一下，不然枉費老板把「福州」這二字掛上。
我的印象在福州吃的麵有第二張相片中那種辣醬，烏醋也有，其他…..嗯，三月份再去作作功課囉。
[HANK @ SG]
哇！真是感謝您詳細的講解與介紹，您的介紹讓我的部落格增色不少呢！謝謝您
其實我覺得單純只喝蛋包湯也很好喝呢！總之我愛小南門福州傻瓜乾麵啦！百吃不膩的甜蜜幸福好滋味
我是個什麼都吃的垃圾處理機， 所以吃什麼都好吃啦！
下次你回到台灣來，倒是可以去小南門附近吃吃這傻瓜乾麵，真的不錯唷！
店址在警察廣播電台附近
是呀！店主一定也和映風小姐一樣，是位極其幽默的人。
SORRY！差點忘了回覆妳，因為這兩天我光是回信就手忙腳亂了！
「麵必加」這個名字真是史上無敵霹靂可愛呀！
呵呵，飛火米，沒關係，你忙！
我今天去看了 戀愛沒有假期 了呢！很好看。
葛拉漢很帥喔。^_____^
最重要的，當然是－－他們都跟飛火米一樣，是好男人。
老實說，我是個看待任何事物都「非黑即白」沒有「灰色地帶」的人，雖然這部電影當中也有所謂的壞人存在，也就是那些玩弄感情的劈腿男和劈腿女，但看到片中的好人感情都有好歸宿我就很開心呢！
我必須相信這世上還是有很多對待感情專一的男男女女，尤其在這個速食愛情充斥的現代社會。總之看了這部電影，讓人覺得這個世界上還是有很多好人的。
就說很好看吧！
最後一句話還蠻不賴的。
呵呵～
不知道你有沒有試過！
吃完傻瓜乾麵後….去喝咖啡～
)～
鐵定拉肚子～我跟同事們百試百靈(好像有點自虐囉
不知是哪樣東西相衝了哩
！
記得來我的blog逛逛喔～
真的嗎？
我很鐵齒的，下次我試看看！
不過吃完傻瓜乾麵後馬上喝咖啡，落差還真大！
前幾天晚上我和朋友，也是在台北101的正下方吃著傳統的熱狗看著世界第一高樓美景，那種傳統與現代的落差感覺好妙唷！可以在101樓下吃熱狗，也是種很特別的體驗唷！
新年快樂喔
善文來看您喔 祝您諸事順利 健康快樂
來看看台北燈節吧
一直都很想去吃可是都會被別的餐廳吸引走~
那碗麵素素的真的有味道嗎?
還是它的樂趣就在自己加調味料呢?
那碗素素的麵我也不知道究竟有沒有味道耶？
聽妳這麼一說，下次倒是可以試試啥調味料都不加看到底是啥味道唷？
傻瓜乾麵的樂趣就在於自已加調味料呢！相信我，妳會一試成主顧的唷！
原來妳也很想去吃唷？想吃就去吃呀！妳這位美食家沒去吃好可惜唷！
我不知道善文兄您報導過傻瓜乾麵了說！看來我們對美食的偏好還真是有志一同呢！
是不是在中正紀念堂旁邊那家
我都喝全套的湯
妳去的是杭州店，我去的是總店唷！小南門福州傻瓜乾麵一共開了四間分店，我是去延平總店
我倒是沒喝過全套的湯，下次試試囉！
唉呀！他現在有個主打你們都沒注意到，點套餐飲料隨你喝又可以再裝滿帶走勒！超棒的啦！
昨天中午我又去你門家捧場了！因為昨天我在南門國中上國立空中大學的面授課，所以中午就跑去你門家吃飯。我食量比較大，所以點了一碗大碗的傻瓜乾麵，但是為了省錢，所以我只喝蛋包湯而已
其實我也不是摳門啦！是我覺得光是蛋包湯就很好喝了！所以我就不點魚丸湯囉！為了自已的身材著想，我還是喝清淡的蛋包湯就好了！
你知道嗎？昨天我去空大上課時，我們老師有舉你門家的例子耶！他說你們家可以注意為何有某個禮拜六和禮拜天的中午，你們的生意都特別好然後又都是成年人去你們家吃？因為有我們這些在附近上課的空大學生啦！我們老師還分析了一大堆教你們做生意的必殺絕技呢！總之他希望你們可以做個市調，看空大學生都點什麼居多？然後我們面授的那一天該商品的料就可以進多一些。
和你說接下來我們空大的面授和期中及期末考時間，如此一來你們在那幾天才可以加派人手唷！第二次面授是4月21和22兩天、期中考是４月28和29兩天、第三次面授是5月19和20日兩天、第四次面授是6月9和6月10日兩天、至於期末考則是6月30和7月1日兩天。
這幾天延平店的生意一定會暴好，所以要多派一些人手唷
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